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康橋飲食公司烹飪絕技亮相韓城黃河鯉魚美食節(jié)
康橋飲食公司烹飪絕技亮相韓城黃河鯉魚美食節(jié)
9月29日，由中國(guó)食文化研究會(huì)、韓城市人民政府共同主辦的鯉魚牌正宗菜籽油贊助的2016首屆中國(guó)·韓城黃河鯉魚美食節(jié)在韓城司馬遷廣場(chǎng)盛大開幕。本次活動(dòng)由“鯉魚牌菜籽油”杯垂釣比賽、“鯉魚牌菜籽油”百魚宴和中國(guó)烹飪名師傳技等部分組成。西安交大康橋飲食有限公司副總經(jīng)理、陜西烹飪大師魏生泉率領(lǐng)公司名廚應(yīng)邀出席了此次美食節(jié)。
美食節(jié)中最有亮點(diǎn)的部分莫過于“鯉魚牌菜籽油”黃河百魚宴。此項(xiàng)活動(dòng)，由109名省內(nèi)名廚在現(xiàn)場(chǎng)用109種不同的烹飪方法制作風(fēng)格口味各異的109道魚，并由到場(chǎng)的游客現(xiàn)場(chǎng)品嘗。109種做法都只選擇了一種魚，那就是黃河鯉魚，剛好與韓城的文化古跡之一 —— 鯉魚躍龍門遙相呼應(yīng)。“百魚宴”經(jīng)過上海大世界吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證官、韓城市公證處現(xiàn)場(chǎng)公證，成功申報(bào)大世界基尼斯紀(jì)錄，創(chuàng)造了”世界之最”。
在美食節(jié)上，西安交大康橋飲食有限公司名廚烹制的果味魚球、珊瑚魚、五彩魚卷等名菜吸引了大批的游人駐足觀賞。在大家的期待與喝彩聲中，百位名廚相繼烹調(diào)出樣式精美、設(shè)計(jì)新穎、口感鮮嫩的黃河百魚宴。
此次活動(dòng)為各大名廚提供了同場(chǎng)競(jìng)技的機(jī)會(huì)，名廚之間相互切磋、并且現(xiàn)場(chǎng)傳授技藝，教你如何做陜菜。 “康橋師傅”們不負(fù)眾望，在美食節(jié)上大顯身手，充分讓康橋飲食的理念、工藝、菜品在美食節(jié)上大放異彩，進(jìn)一步提升了康橋飲食在全省餐飲界的影響。同時(shí)，康橋人將繼續(xù)秉承為社會(huì)提供高質(zhì)量的綠色食品和休閑食品，做放心食品，服務(wù)大眾的企業(yè)精神，將康橋飲食進(jìn)一步做大做強(qiáng)，為陜西美食走向中國(guó)走向世界貢獻(xiàn)力量。
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