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實地調(diào)研，統(tǒng)一思想，全面提升大學(xué)食堂競爭力
實地調(diào)研，統(tǒng)一思想，全面提升大學(xué)食堂競爭力
3月8日至3月10日，由公司總經(jīng)理景立杰帶隊會同公司副總經(jīng)理魏生泉、財務(wù)部部長王文升、餐飲部總監(jiān)丁吉平、餐飲一部部長楊二浩、監(jiān)控部張西方組成調(diào)研組，對餐飲一部所屬：寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、銅川職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、西安工程大學(xué)學(xué)生一食堂、以及火箭軍食堂共六家食堂進(jìn)行實地調(diào)研、檢查工作，通過與甲方工作交流，聽取食堂經(jīng)理工作匯報以及小組討論，對食堂經(jīng)營中存在的問題逐一進(jìn)行分析，并提出解決辦法。
3月11日下午，餐飲一部上半年工作動員會如期召開，公司主要領(lǐng)導(dǎo)及餐飲一部各食堂經(jīng)理、保管、廚師長參加了會議，會議在聽取食堂管理人員工作匯報的基礎(chǔ)上圍繞近期實地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)存在的問題，以及如何提升公司形象，提高大學(xué)食堂競爭力等問題進(jìn)行了深入分析討論。與會公司領(lǐng)導(dǎo)分別從經(jīng)營管理、財務(wù)預(yù)算、伙食結(jié)構(gòu)方面做了發(fā)言。景立杰總經(jīng)理發(fā)表了重要講話。他指出大學(xué)食堂的經(jīng)營管理要充分改變思想，拓展思路，主動適應(yīng)新形勢下的新要求，管理人員要有危機(jī)意識及責(zé)任意識，以加強(qiáng)對作業(yè)組規(guī)范管理為突破點，外樹形象，內(nèi)塑品質(zhì)，細(xì)化管理，加強(qiáng)成本核算分析，保持項目經(jīng)營的可持續(xù)發(fā)展穩(wěn)定性。
會議還就今后會議著裝、工作匯報、會議記錄基本規(guī)范提出要求。本次會議統(tǒng)一了餐飲一部食堂管理人員思想，提出了今后一段時間工作的基本思想和要求，增強(qiáng)了食堂骨干的工作積極性和信心。
西安交大康橋飲食有限公司 辦公室
2016年3月1日
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