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學(xué)雷鋒、樹(shù)新風(fēng)、揚(yáng)正氣、比奉獻(xiàn)
學(xué)雷鋒、樹(shù)新風(fēng)、揚(yáng)正氣、比奉獻(xiàn)
——火箭軍工程大學(xué)教工餐廳、學(xué)生一、二食堂學(xué)雷鋒活動(dòng)側(cè)記
陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇。交大康橋飲食公司托管的火箭軍工程大學(xué)食堂學(xué)雷鋒活動(dòng)開(kāi)展的如火如荼。
2016年3月23日-24日，根據(jù)安排，由公司副總經(jīng)理陜西省烹飪大師魏生泉帶隊(duì)，公司餐飲總監(jiān)、中國(guó)烹飪大師馮安國(guó)及陜西省烹飪大師楊治平等一行進(jìn)駐火箭軍工程大學(xué)教工餐廳開(kāi)展了為期兩天的“烹飪大師下基層進(jìn)軍營(yíng)送技術(shù)”活動(dòng)。
本次活動(dòng)中烹飪大師們結(jié)合校方干部職工的就餐需求，親臨爐灶烹制美味佳肴。推出香酥蝦卷、飄香牛肉、紅燒竹筍、菠蘿咕咾肉、熗拌玉蘭、泡筍條、油酥餅、刺猬包、五彩花卷、千層糕、鍋貼、窩窩面等多道精品菜肴及小吃，獲得干部職工一致好評(píng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)制作的大型面塑展臺(tái)金猴鬧春，栩栩如生，將活動(dòng)推向高潮。
餐飲二部楊二浩部長(zhǎng)組織教工餐廳、學(xué)生一、二食堂全體骨干員工，利用活動(dòng)間隙時(shí)間參加大師們技術(shù)講座。遵循實(shí)踐理論相結(jié)合并突出實(shí)踐的原則，大師們深入淺出，講授了陜菜獨(dú)有的熗拌技法及陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃肉夾饃、泡泡油糕、金線油塔等經(jīng)典品種。
火箭軍工程大學(xué)食堂將以本次大師活動(dòng)為契機(jī)，在今后的日常工作中，立足本職崗位，提升服務(wù)水平，提高飯菜質(zhì)量，推出特色新菜品，將“學(xué)雷鋒、樹(shù)新風(fēng)、揚(yáng)正氣、比奉獻(xiàn)”活動(dòng)不斷推向深入。為公司倡導(dǎo)的“一店一品”活動(dòng)創(chuàng)造良好的工作氛圍。
西安交大康橋飲食有限公司 辦公室
2016年3月29日
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