觀摩交流 尋找差距 完善不足 共同進(jìn)步
觀摩交流 尋找差距 完善不足 共同進(jìn)步
2016年4月1日,西安交大康橋飲食有限公司餐飲二部“學(xué)雷鋒活動暨食品安全衛(wèi)生管理現(xiàn)場觀摩交流會”活動在西安交大陽光小學(xué)舉行,公司領(lǐng)導(dǎo)和部門工作人員以及校方領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加了此次活動。
本次活動分為現(xiàn)場參觀及會議交流兩個階段。
現(xiàn)場參觀階段,由陽光小學(xué)食堂張繁榮經(jīng)理帶領(lǐng)大家換裝潔白的參觀服,列隊參觀了食堂一、二樓整體工作區(qū)域,詳細(xì)介紹了不同區(qū)域中的不同設(shè)備的使用、清潔、保養(yǎng),以及制度上墻、崗位分工等具體做法,食堂員工現(xiàn)場進(jìn)行的每日“早晨心語”表演使參觀人員耳目一新,深受感動。使參觀單位真正感受到注重細(xì)節(jié)出成果,細(xì)化管理出效果。
活動第二階段,全體人員在陽光小學(xué)多功能會議廳舉行了會議交流,會議由餐飲二部部長康友強(qiáng)主持。公司總經(jīng)理景立杰、副總經(jīng)理魏生泉、陽光小學(xué)王宏堂校長及餐飲二部各單位代表分別進(jìn)行了發(fā)言。西安一中、陽光中學(xué)等單位代表就本次主題活動的心得和感受,進(jìn)行了交流和分享。大家一致表示,要向優(yōu)秀單位看齊,尋找差距,不斷進(jìn)步,不斷提升食品安全(服務(wù))管理的整體水平,為就餐者提供放心食品,確保學(xué)校師生飲食安全。魏總在對陽光小學(xué)食堂整體工作給予肯定的基礎(chǔ)上,就經(jīng)營管理如何保持、如何再上新臺階等提出了殷切的希望。王校長在對陽光小學(xué)食堂工作表示肯定的同時,也對公司在科學(xué)化管理、高度的社會責(zé)任意識表示了高度認(rèn)可,對公司為陽光小學(xué)師生員工提供的飲食保障工作表示由衷的感謝。同時,王校長表示,下一步將加大資金投入,對食堂環(huán)境進(jìn)行改善裝修,為就餐者提供更加舒適優(yōu)美的就餐環(huán)境。最后,景總發(fā)表了重要講話。他首先感謝陽光小學(xué)各級領(lǐng)導(dǎo)長期以來對食堂工作的大力支持,對餐飲二部食堂員工在日常工作及此次活動中的辛勤付出表示感謝。同時,結(jié)合前期赴日本進(jìn)行團(tuán)膳考察的感受,聯(lián)系陽關(guān)小學(xué)食堂工作實際,就食堂經(jīng)營管理如何向精品化、人性化轉(zhuǎn)變進(jìn)行了分析,為食堂以后的工作提供了新的方向,提出了更高要求。景總表示,公司將盡快投入資金購買高端廚房設(shè)備,提升陽光小學(xué)食堂整體形象,為師生員工提供更加優(yōu)質(zhì)的飯菜,更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
西安交大康橋飲食有限公司 辦公室
2016年4月6日