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康橋飲食成功承辦教職工廚藝培訓(xùn)活動
發(fā)布時間：2019-12-12     作者：   來源：   點擊量：902   分享到：
 
        2019年12月11日下午，西安交大康橋飲食有限公司成功承辦西安經(jīng)開第一學(xué)校教職工廚藝培訓(xùn)活動。公司副總經(jīng)理張西錚帶隊，陜西烹飪大師、康橋酒樓行政總廚何周禮擔任本次培訓(xùn)老師，經(jīng)開第一學(xué)校食堂經(jīng)理張濤、康橋酒樓總廚助理姜選榮做現(xiàn)場輔助工作，以現(xiàn)場授課方式，展現(xiàn)名師課堂風采，讓老師們在學(xué)習(xí)中提升烹飪技能。
               
         烹飪大師何師傅在餐飲路上鉆研多年，技術(shù)精湛，經(jīng)驗豐富，對多個菜系的烹飪技術(shù)都有著自己獨到的見解。本次培訓(xùn)活動何師傅親自掌勺為學(xué)校教職工們展示了美工西葫蘆，汗蒸粉絲蝦仁，象形菊花松子魚這精選的一涼二熱三道菜。
               
        何師傅認真講解食材選取、切配、烹調(diào)制作等過程，每一個步驟都精益求精，不放過任何一個小細節(jié)，一邊示范菜品的制作步驟，一邊向老師們傳授烹飪心得和行業(yè)要領(lǐng)。色香味俱全的菜品深深的吸引了所有的在場教職工們，他們也在何師傅的指導(dǎo)下自己動手完成了菜品的制作。在制作完成后，老師們都迫不及待的現(xiàn)場品嘗了自己的學(xué)習(xí)成果，整個會場都充滿了熱情活躍的洋洋喜氣。
               
        廚藝遠不止停留于食客的味蕾，隱藏在一道道可口佳肴背后的，是廚師們?nèi)找剐羷谟?xùn)練出的庖丁解牛般的技術(shù)以及“食以為己任”的強烈責任感。參加培訓(xùn)活動的教職工們紛紛表示，除了被美食俘獲的胃，更重要的是被工匠精神感染的心，每一位老師都感受到了康橋飲食烹飪大師將事情做到極致的工匠精神！
               
        我公司自2006年承接西安經(jīng)開第一學(xué)校食堂以來，雙方建立了深厚的友誼。此次廚藝交流活動，得到校方的好評。也彰顯了康橋飲食雄厚的實力、團結(jié)的隊伍和超強的戰(zhàn)斗力，搭建了校企交流溝通的橋梁，同時更是豐富了教職工的文化生活，營造了健康快樂的校園文化氛圍。
        公司將會繼續(xù)將“烹飪大師進校園”的活動推廣延伸到公司托管的其它學(xué)校項目，讓更多的師生品嘗到康橋飲食大師們制作的美食，感受到中國烹飪技藝的博大精深，在餐飲這條路上，我們“任重而道遠”。